食材 蒜苔 猪肉 料酒、生抽、片栗粉 流程 猪肉切丝，加料酒、生抽、片栗粉，抓匀腌制几分钟 热锅热油，下肉，变色后盛出 再加一点油，下蒜苔 蒜苔颜色变深后加肉一起炒，可以补盐或者生抽 翻炒均匀后出锅 简化可以跳过腌制部分，最后翻炒时再加生抽等调味 注意事项肉不要炒太久，容易柴
